Le défi restauration événementielle
Les demandes d'événements (privatisations, anniversaires, traiteur, corporate) arrivent par téléphone, WhatsApp et e-mail. Sans suivi structuré, on oublie un devis, un acompte ou un détail de menu — et un bon client ne revient pas.
- Devis de privatisations manuels et longs à produire.
- Fiches de préparation cuisine éparpillées — menu, allergènes, couverts difficiles à transmettre.
- Clients événementiels non tracés — pas de vision de la fidélité ni du potentiel.
- Relances acomptes oubliées — risque d'impayé sur des événements confirmés.
Comment LeCRM organise votre workflow
LeCRM centralise chaque événement de la demande à la fidélisation : devis, acompte, fiche de préparation cuisine (couverts, menu, allergènes), message de remerciement post-événement et offre fidélité. Facturation professionnelle avec ICE/TVA configurables. Pour démarrer, sélectionnez Restaurant & Traiteur lors de la création de votre espace.
Champs personnalisés & pipeline
Champs métier configurables sur chaque événement :
- Type événement (privatisation, anniversaire, mariage, corporate, traiteur…)
- Nombre de couverts et disposition de salle
- Menu sélectionné et allergènes à signaler
- Acompte versé et solde restant
- Date et heure de l'événement, responsable de salle
Tableaux de bord & rapports
- Réservations événementielles à venir dans les 30 jours.
- CA événementiel vs CA service ordinaire.
- Acomptes reçus et soldes à encaisser avant événement.
- Clients fidèles : fréquence, dernier événement, statut VIP.
- Taux de transformation des devis événementiels.
Templates de documents
Modèles professionnels inclus et personnalisables :
- Devis privatisation avec menu et conditions.
- Contrat événement avec acompte et conditions d'annulation.
- Fiche de préparation cuisine (interne).
- Facture d'événement avec ICE/TVA configurables.
- Message de remerciement et offre de fidélité post-événement.
Portail client
Chaque client événementiel accède à son espace pour :
- Consulter et valider le devis en ligne.
- Signer le contrat événement électroniquement.
- Consulter la facture et confirmer l'acompte.
- Soumettre des demandes de modification de menu ou de logistique.
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